product

Trong số những món chế biến từ thịt bê thường thấy thì cách làm bê chao sả có lẽ là đơn giản nhất, nhưng lại có hương vị thuộc hàng đặc sản. Thịt vàng, mềm và ngọt khó tả. Phần bì ngoài miếng thịt phồng lên lấm tấm trắng, khẽ cắn vào thì thấy giòn tan, nhưng nhai kỹ thì thấy chút dai vương vấn. Thi thoảng nhâm nhi thêm những lát gừng, lát sả, vàng ruộm trong đĩa, không cay xè mà lại thơm ngon lạ kì.