Cơm chiên cá mặn - Món ăn của hương vị quê nhà

Cơm chiên cá mặn - Món ăn của hương vị quê nhà

70.000 VNĐ

Cơm được đặt trong thố đất, đậy nắp kính nhằm giữ độ nóng của món ăn, thố được làm nóng trước khi cho cơm vào để tạo thành phần cơm cháy ở thành nối - một nét đặc biệt riêng của nhà hàng. Trên mặt được trang trí bởi ruốc xào. Khi mở nắp mùi tỏi phi, ruốc rất thơm. Món ăn kèm với nước mắm để tăng ăngw độ đậm đà của hương vị. Cách dùng: trộn đều phần ruốc với cơm và dùng trong chén riêng, có thể ăn kèm với nước tương hoặc nước mắm tùy khẩu vị. Điểm đặc biệt của món ăn so với các nơi khác là phần cải chưa thái nhỏ xào chung với cơm, vị mặn của cá và rước, độ béo của lòng đỏ trứng, vị chua của cải làm cho món ăn có sự cân bằng về hương vị. Độ mặn không bị gắt, vị chua không khó chịu. Phần cơm được xào chung tới cơm cháy tăng độ giòn, hạt cơm khô rời từng hạt đúng chuẩn cơm chiên. Nhìn chung Cơm Chiên Cá Mặn là món ăn phổ biến với thực khách, tuy nhiên, Nhà hàng đã có điểm nhấn trong khâu chế biến làm món ăn tuy quen mà vẫn ghi dấu với người dùng.

có thể bạn quan tâm

Cá Basa kho tộ – Cho bữa cơm gia đình thêm phần tròn vị

Từ rất lâu trong những bữa ăn của người Việt đã không thể thiếu vắng các món ăn được chế biến từ cá. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe, cá chép kho là một món ăn đậm đà, bổ dưỡng và cực kì phù hợp trong mọi bữa cơm gia đình. Kho cá chép cũng đòi hỏi những giai đoạn sơ lược và chế biến khá cầu kì, kiểu cách để có thể loại bỏ được vị tanh và mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn.

Liên hệ

Thịt ba chỉ kho nước dừa

Thịt kho nước dừa là món ăn quen thuộc trong các mâm cơm ngày Tết của người Việt Nam, món ăn giàu dinh dưỡng, lại rất đậm đà, không kén người ăn.

Liên hệ

Canh chua ngao

Một món ăn gia đình đậm hương vị truyền thống mà bạn chắc chắn muốn 1 lần trải nghiệm cùng người thân tại xứ lạnh Đà Lạt nói chung hay tại chính nhà hàng TASTY nói riêng.

Liên hệ

Cá chình nướng muối ớt

Là một đặc sản được sánh ngang với các món hải sản đắt giá như tôm hùm, sò điệp,... cá chình là loại cá da trơn thịt săn chắc, béo ngọt, có hương vị thơm ngon đặc trưng nhưng lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn. Đặc biệt hơn nữa, cá chình cũng được biết đến là món ăn rất tốt cho những người có bệnh về cột sống hoặc liên quan đến xương khớp.

Liên hệ